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コースメニュー

いつもよりもワインをゆっくり楽しみたい。そんなお客様にはコース料理をお勧めします。
フランス・ルクセンブルグの3ツ星、2ツ星レストランで研鑽を積んだ料理長が、
毎月、旬の素材を中心に“今 しかお出しできない美味しい料理”を、腕を振るってご用意します。
※各コース、2名様からの承りとなります。

 63,500円コース(2名様より承ります。

 

  • *益田漁港産!鮮魚刺身3点盛
  • *青木農園産原木椎茸ソテーサラダ レモン風味のビネグレット
  • *霧降高原豚ロース冷しゃぶ おろしポン酢添え
  • *厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣フライ
  • *みつせ鶏の軟骨入り手作りつくね 粒マスタード添え
  • *みつせ鶏の唐揚げ
  • *みつせ鶏もも肉のハーブ焼
  • *自家製ラズベリー風味のピクルス
  • *お食事

(1500円飲み放題付きの場合:税込5000円に致します。但し2時間:延長不可)

(2000円飲み放題付きの場合:税込5500円に致します。但し2時間:延長不可)

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6月4,000円魚介たっぷり2名様より承ります。

 

    • 益田漁港産!鮮魚刺身4点盛
    • *スモーク帆立と小海老のサラダ ふしぎ塩と白バルサミコドレッシング
    • *厚岸・仙鳳趾産村井さんちの殻付牡蠣 お勧め1品
    • *厚岸・仙鳳趾産村井さんちの殻付牡蠣フライ
    • 厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣のアヒージョ
    • *フランスパン
    • 本日の鮮魚の塩焼き
    • *本日の鮮魚と野菜の黒酢あんかけ
    • *お食事

(1500円飲み放題付きの場合:税込5500円に致します。但し2時間:延長不可)

(2000円飲み放題付きの場合:税込6000円に致します。但し2時間:延長不可)

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6月3,000円霧降高原豚Wメインコース(2名様より承ります。

    • *益田漁港産!鮮魚刺身3点盛
    • *青木農園産原木椎茸のソテーサラダ
    • *霧降高原豚ロース冷しゃぶ おろしポン酢添え
    • *厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣フライ
    • *霧降高原豚の味噌漬け焼き
    • 霧降高原豚の手造りハンバーグ デミグラスソース
    • *自家製ピクルス ラズベリー風味
    • *お食事

(1500円飲み放題付きの場合:税込4500円に致します。但し2時間:延長不可)

(2000円飲み放題付きの場合:税込5000円に致します。但し2時間:延長不可)

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シニア特別コース!!条件付き割引 新コース発信!

飲み放題付<3000円>に!!! *17時29分までご来店下さい!!!

 

<シニア特別コース割引発信!!特別コース2700円!!!!

 飲み放題1500円を1000円に!合わせて4200円⇒3000円に割引致します


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シニア特別コースのサービス条件
*月曜日定休以外の毎日、火曜日~日曜日
*ご来店前日までのご予約が必要です
*16時~17時29分までにご来店頂ける方。
*必ずお一人様65歳以上の方が含まれるグループの方(2名様より承り)
*飲み放題2時間のみで延長不可です

6月コースは以下です。↓↓↓↓↓↓↓↓

  • *本日の鮮魚お刺身3点盛
  • *奥会津、青木農園産原木椎茸ソテーサラダ 彩野菜
  • *北海道産ホクホクじゃがバター 明太子
  • *彩!自家製ピクルス
  • *厚岸・仙鳳趾産村井さんちの絶品牡蠣フライ
  • *霧降高原豚の炭火焼
  • *稲庭うどん

 

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6月4,500円コース(2名様より承ります。

 

  • *益田漁港産!鮮魚刺身5点盛
  • *厚岸・仙鳳趾産村井さんちの殻付牡蠣 お勧め1品
  • *フランス産仔羊使用のリエットのカナッペ
  • *沖縄アグー豚の冷しゃぶ おろしポン酢添え
  • 厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣使用の手作りキッシュ
  • 厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣フライ
  • *フランス産仔羊のポワトリーヌ香草塩焼き
  • *牡蠣の卵とじうどん

(1500円飲み放題付きの場合:税込6000円に致します。但し2時間:延長不可)

(2000円飲み放題付きの場合:税込6500円に致します。但し2時間:延長不可)

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6,000円~和洋折衷コース(外税のみです)(2名様より承ります。

 

  • *本日のアミューズ
  • *益田漁港産鮮魚刺身5点盛
  • *イベリコ豚デ ベジョータ後脚60か月熟成物生ハムのサラダ仕立て
  • *鮮魚のブランダードコロッケ
  • *本日の厳選鮮魚のムニエル
  • *スペイン産マグレ鴨のロティ
  • *温か稲庭うどん
  • *本日のデザート

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6,000円~フレンチコース(外税のみです)(2名様より承ります。

  • *本日のアミューズ
  • *イベリコ豚デ ベジョータ後脚60か月熟成物生ハム
  • *本日の厳選鮮魚のカルパッチョ
  • *本日の厳選鮮魚のハーブ焼き
  • *国産牛サーロインステーキ
  • *パン
  • *チーズ
  • *本日のデザート

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その他:ワイン好きの為の厳選コースを仕立てます.ご予算6,000円~18,000円コース:

素材ご相談下さいませ。

 

ご予算により極上素材多数使用致します。

例:ブレス鶏、プーレフェルミエ鶏等フランス及びスペインの極上!!銘柄鶏。エレガントで美味しい脂が特徴!!

例:ブルターニュ産活けブルーオマール(世界一美味いと言われるオマール海老)

例:益田漁港産超特選黒鮑料理(ご予算15000円以上より)

例:スペイン産栗豚(スペイン・ガリシアは<栗>の名産地、肥育の最終段階でこの栗を与えます。)豊潤・美味!!

  • *本日のアミューズ
  • *本日のテリーヌ
  • *本日の魚料理
  • *本日の肉料理
  • *農家製フロマージュ
  • *お食事
  • *本日のデザート
  • (ご予算により、素材等内容が変わります。)
  • (素材の選択により、魚、肉料理のチョイスの場合があります。)

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新潟・網獲り!! <毎年狩猟期間の11月15日以降2月15日までです。>
極上“野鴨”コース 7,000円 ~(季節限定コース)

            {2名様より承ります}

 

*4~5名様の場合、1羽の胸肉を骨ごとバトー焼きに致します。(最良の調理法です。)

<11月18日~2月15日頃まで 期間限定>
新潟・潟東産の無双網猟物!旨みの乗った、世界最高峰の野生の鴨です。

  • *サロマ湖産 or 厚岸産 殻付牡蠣のフリット
  • *イベリコ豚デ ベジョータ 後脚60ヶ月熟成物 生ハム
  • *野鴨腿肉のコンフィ サラダ添え
  • *野鴨胸肉の炭火焼き 彩野菜 赤ワインソース
  • *フランス農家製チーズ
  • *フランスパン
  • *本日のデザート
  • *コーヒー

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お好みのコース料理に¥1,500プラスで飲み放題承ります。(2時間:延長不可)

  • エビス生ビール
  • ウーロンハイ・サワー類16種
  • 赤・白ワイン
  • スコッチ・デュワーズ(ロック、水割り、ハイボール)
  • 日本酒 岩手 南部美人 辛口(冷・燗)
  • ソフトドリンクス

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本格焼酎が14種入った飲み放題コースを新設!!! ¥2,000 (2時間:延長不可)

(1,500円のコースに、下記本格焼酎カクテルがプラスされます)

        Roger120デューンズ&グリーン スパークリング白&ロゼが追加となりました。

                                               詳細はこちら

  • 芋焼酎:宮崎産 明月黒麹・古秘
  • 芋焼酎:鹿児島産 頑鉄・さつまの薫・さつまの薫 無濾過・鷲尾・純黒 無濾過・龍宝
  • 麦焼酎:和ら麦・銀の水
  • 黒糖焼酎:れんと
  • 泡盛:カメ入り菊の露

+カクテル33種

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本日のお食事・ワイン会など簡単にご予約いただけます!まずはお電話下さい! 048-649-6388 営業時間 火~土 16時から23時30分 日・祝日 16時から22時