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“とらぬ狸”の店名の由来をご存知ですか?
諺に“とらぬ狸の皮算用”とありますがあまり印象は良くありませんよね。
でも、とらぬ狸をしている人の精神状態はどうでしょう?
「ああしたら、こうなって、む~~ヨシヨシ!」
ポジティブの塊で、精神は開かれ向かうところ敵なし状態です。
こんな気持ちの良い精神状態をゲストの方にもスタッフにも味わって頂きたい!
それが“とらぬ狸”です。
しかし、まだまだ至らないところだらけです。
どうぞゲストの皆様のお叱り・ご意見を下さい。
どうぞtoratanuを育てて下さい。

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本日のキーワード

2019年1月15日

1月の特別なお勧めは・・・、

フランスの旨い鴨!!と言えば、昔から<シャラン産鴨>です。
ロワールの大西洋に面した、ミュスカデの産地ナント近郊ですが、
飼育の飛び切りの鴨として有名です。
1月のお勧めコースは、この<シャラン産鴨>を中心に組みました。
・本日のコンフィのサラダ仕立て 白バルサミコドレッシング
・的矢産牡蠣の一品
・スイス産ラクレットチーズ フランスパンで
・鮮魚のムニエル
・フランス・シャラン産鴨腿肉のロティ 彩野菜 赤ワインソース
・チーズ
・デザート 
・コーヒー
コース価格:5500円<2名様より承ります>
1月8日~1月31日まで開催致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

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