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クーポン

“とらぬ狸”の店名の由来をご存知ですか?
諺に“とらぬ狸の皮算用”とありますがあまり印象は良くありませんよね。
でも、とらぬ狸をしている人の精神状態はどうでしょう?
「ああしたら、こうなって、む~~ヨシヨシ!」
ポジティブの塊で、精神は開かれ向かうところ敵なし状態です。
こんな気持ちの良い精神状態をゲストの方にもスタッフにも味わって頂きたい!
それが“とらぬ狸”です。
しかし、まだまだ至らないところだらけです。
どうぞゲストの皆様のお叱り・ご意見を下さい。
どうぞtoratanuを育てて下さい。

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<パーティ料理不可>

本日のキーワード

2020年2月26日

仏ロゼール産ポワトリーヌダニョー
フランス・ロゼール産(仔羊)ポワトリーヌダニョー香草塩焼き
今月の逸品は、フランス・ロゼール産の仔羊、ポワトリーヌダニョーです。
ロゼールはフランスの<へそ>に当たる山岳地帯で、
フランスの誇る銘柄仔羊の一つとしてあまりにも有名です。
近くに、ソムリエナイフで有名なオーブラック村がありますね。
toratanuでも一部、この<ライオール>を使用しています。
この仔羊、春から初夏が旬ですね!
フランス・ロゼール産仔羊コース
*ロワール産ホワイトアスパラサラダ仕立て
*春野菜の天ぷら 手作り菜の花塩で
*旬の天然鮮魚のカルパッチョ ラビゴットソース
*イベリコ豚デベジョータ60か月物生ハム
*フランス・ロゼール産(仔羊)ポワトリーヌダニョー香草塩焼き
*パン
*フランス農家製チーズ
*本日のデザート
コース価格:5500円
2名様より承ります。
ご提供期間:2月29日(土)まで
飛び切り旨い、仔羊!!是非お召し上がりくださいませ。

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