ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパー
ニュを中心に厳選した最高のワイン
と、仏・和・創の本物の料理との
マリアージュをご堪能ください。
気どらない。飾らない。気軽に寄れ
る店なのに本物のワインの楽しみ方
をどこよりも本気で追求する。
それがワイン美食屋とらぬ狸の
こだわりです。
なぜ、私がそのようなこだわりを持
つようになったのかと言うと…
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■8月の今月の一品
＜夏のご馳走コース＞
———————————————————————–
毎年8月は、「真夏に鴨を喰らう!!」と称し、スタミナの漲る美味しい鴨を
お召し上がり頂き、暑い夏を美味しいバランス食で乗り切って頂けるよう、
コース設定いたしております。
本年も「夏のご馳走コース」をご用意致しました。
■8月の今月の一品
＜夏のご馳走コース＞
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毎年8月は、「真夏に鴨を喰らう!!」と称し、スタミナの漲る美味しい鴨を
お召し上がり頂き、暑い夏を美味しいバランス食で乗り切って頂けるよう、
コース設定いたしております。
本年も「夏のご馳走コース」をご用意致しました。
開催期間：～8月31日（土）まで
ご予算：5000円（外税）2名様から承り。
ご予算：5000円（外税）2名様から承り。
＊みつせ鶏のコンフィと生ハム・半熟卵のサラダ
＊新鮮魚介類とアボカドのタルタル仕立て
＊本格スイス産ラクレット（フランスパン）
＊厚岸・仙鳳趾産牡蠣のムニエル
＊フランス・シャラン産骨付き鴨の炭火焼
＊農家製チーズ
＊本日のデザート
オプション：お一人様＋７００円で土鍋ご飯承ります。
（２名様より）
（２名様より）
～8月31日（土）まで開催致します。
前日までにご予約方お願い致します。
どうぞ宜しくお願い致します。
ドルーアン家は、ブルゴーニュの文化遺産とともに、
この地方の偉大なるテロワールの保全に対し、強い責任
と信念を持って取り組んでいます。私達は、幸運にも、ブ
ルゴーニュ大公とフランス国王が所有していた、フランスの歴
史に深く由来するカーヴをセラーとして使用し、ワインの熟成を行っています。
先ごろ、そのセラーの修繕を行い、一般のお客様の見学を受け入れています。
とらぬ狸様のツアーでは、最高のおもてなしで前述のセラーはじめ私どもの
ワイナリーをご案内致します。
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フランス・ブルゴーニュ地方を中心とした、
古酒ワインと本格的なフランス料理の
ワイン会。(古酒ワインとは、最低でも収穫年より10年、
一般的には15年以上経過と考えます)
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本ツアーは、通常、国賓クラスの方々しか
体験することのできない豪華企画を満載し
た国内最高峰のフランスワインツアーです。
