ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパー
ニュを中心に厳選した最高のワイン
と、仏・和・創の本物の料理との
マリアージュをご堪能ください。
気どらない。飾らない。気軽に寄れ
る店なのに本物のワインの楽しみ方
をどこよりも本気で追求する。
それがワイン美食屋とらぬ狸の
こだわりです。
なぜ、私がそのようなこだわりを持
つようになったのかと言うと…
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■6月の今月の一品
■6月の今月の一品
＜フランス・ロゼール仔羊orスペイン・ガリシア産栗豚 プリフィクスコース＞
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新緑から初夏にかけての今月の一品は！
フランス最高の仔羊の一つとして名高い、
ロゼール産仔羊！
スペインの飛び切りの豚！ガリシア産栗豚!!
をメインでお選び頂くプリフィクスコースです！
開催期間：5月14日（火）～6月30日（日）まで
ご予算：5000円（外税）2名様から承り。
ご予算：5000円（外税）2名様から承り。
＊桜海老と半熟卵のサラダ
＊厚岸産牡蠣の一品
＊旬のアスパラと豚バラの一本揚げ
＊純血イベリコ豚デベジョータ60か月生ハム
＊スペイン・ガリシア産栗豚炙り焼き
＊厚岸産牡蠣の一品
＊旬のアスパラと豚バラの一本揚げ
＊純血イベリコ豚デベジョータ60か月生ハム
＊スペイン・ガリシア産栗豚炙り焼き
or フランス・ロゼール産仔羊炙り焼き
＊本日の土鍋ご飯
＊本日のデザート
＊本日の土鍋ご飯
＊本日のデザート
～6月30日（日）まで開催致します。
前日までにご予約方お願い致します。
どうぞ宜しくお願い致します。
ドルーアン家は、ブルゴーニュの文化遺産とともに、
この地方の偉大なるテロワールの保全に対し、強い責任
と信念を持って取り組んでいます。私達は、幸運にも、ブ
ルゴーニュ大公とフランス国王が所有していた、フランスの歴
史に深く由来するカーヴをセラーとして使用し、ワインの熟成を行っています。
先ごろ、そのセラーの修繕を行い、一般のお客様の見学を受け入れています。
とらぬ狸様のツアーでは、最高のおもてなしで前述のセラーはじめ私どもの
ワイナリーをご案内致します。
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フランス・ブルゴーニュ地方を中心とした、
古酒ワインと本格的なフランス料理の
ワイン会。(古酒ワインとは、最低でも収穫年より10年、
一般的には15年以上経過と考えます)
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本ツアーは、通常、国賓クラスの方々しか
体験することのできない豪華企画を満載し
た国内最高峰のフランスワインツアーです。
