ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパー
ニュを中心に厳選した最高のワイン
と、仏・和・創の本物の料理との
マリアージュをご堪能ください。
気どらない。飾らない。気軽に寄れ
る店なのに本物のワインの楽しみ方
をどこよりも本気で追求する。
それがワイン美食屋とらぬ狸の
こだわりです。
なぜ、私がそのようなこだわりを持
つようになったのかと言うと…
風光明媚な青森・小川原湖
6月は、極上の旬の素材を3点選びコースを組みました！
１．厚岸・仙鳳趾産牡蠣
大雪山に降った雪解け水が、釧路湿原を通り、今!海に流れ込み、
山のミネラルたっぷりの淡水が海水と混じり、プランクトンが増え、
そのプランクトンを牡蠣が食べ太ります！
２．青森・小川原湖産わかさぎ
早春の禁漁から解禁となり、最も食べごろを迎えます！
３．青森・小川原湖産どじょう
どじょうもこの時期よく太り、唐揚げが最高なのです！
＜極上の旬!!3点素材コース＞
お一人様3000円（お二人様より承り）
＊厚岸牡蠣のお勧め1品
＊青森・小川原湖産わかさぎエスカベッシュ
＊青森・小川原湖産どじょう唐揚げ
＊みつせ鶏の炭火焼
＊青森・小川原湖産どじょう柳川丼
＊本日のデザート
＊コーヒー
＜ピッタリ!!5種ワインセット特値設定!!＞
最高のクリュ ボジョレ3種を厳選致しました。
飛び切りのマリアージュをお楽しみ頂けます！
特別セットを超特値で！
通常価格6850円を⇒3950円!!!
*クレマンドリムー（泡）950円
シャンパーニュより歴史の古い、秀逸クレマン
*シャブリ1400円
ルイ ミッシェルの逸品シャブリ！
*モルゴン1500円
オスピス ド ベルヴューの逸品クリュ ボジョレ！
*ブルイィ1500円
オスピス ド ベルヴューの逸品クリュ ボジョレ！
*ムーラン ア ヴァン1500円
樹齢100年の超!!逸品！クリュ ボジョレ！
前日までのご予約が必要です。
どうぞ宜しくお願い致します。
ドルーアン家は、ブルゴーニュの文化遺産とともに、
この地方の偉大なるテロワールの保全に対し、強い責任
と信念を持って取り組んでいます。私達は、幸運にも、ブ
ルゴーニュ大公とフランス国王が所有していた、フランスの歴
史に深く由来するカーヴをセラーとして使用し、ワインの熟成を行っています。
先ごろ、そのセラーの修繕を行い、一般のお客様の見学を受け入れています。
とらぬ狸様のツアーでは、最高のおもてなしで前述のセラーはじめ私どもの
ワイナリーをご案内致します。
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フランス・ブルゴーニュ地方を中心とした、
古酒ワインと本格的なフランス料理の
ワイン会。(古酒ワインとは、最低でも収穫年より10年、
一般的には15年以上経過と考えます)
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本ツアーは、通常、国賓クラスの方々しか
体験することのできない豪華企画を満載し
た国内最高峰のフランスワインツアーです。
